御厨与普通菜肴不太一样，就是走高端路线的。

御厨就是宫廷菜，宫廷菜在原料选择上，有其他风味菜系无法与之相比的得天独厚的优越条件。

它可以随意选取民间上品烹调原料，各地进贡的名优土特产品，广收博取天下万物中的稀世之珍，对这些原料产地、质地、大小、部位，都有严格的要求。

有时为了调剂口味，也选用一些市井常见的原料，但其烹调之精细，辅料之昂贵，则非民间菜肴所能够与之相比。

简而言之，它就是奢华精致的另一种表达。

宫廷菜有没有蛋炒饭这种俗人菜肴？

当然有，但即使是个蛋炒饭，做法也是极尽讲究，穷人难以想象。

豆腐盘成肉价钱？

那只是小儿科。

所以，江利军不惜千里迢迢去周恒那里尝鸡，一点也不夸张。

江大老板把鼎盖揭开，一股浓郁而幽香的味道，顿时溢满了整个后院。
本章已完成！