进餐时，孟哲保持着和大家一样的进餐速度，他知道大口吞咽食物不但是失礼的表现还会影响健康。

第五道主菜是黑菌鹅肝少司牛扒。

这道菜以进口的西冷牛扒煎制4成熟、进口鹅肝两面煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉烧汁中调汁浇在煎好的西冷牛扒和鹅肝上。

这道属肉类的菜，配的是红葡萄酒。

酒是席间的助兴之物，浅尝辄止就可以了。

法餐什么菜配什么颜色的酒是非常有讲究的。

侍者把那有着漂亮颜色的红酒倒入孟哲面前的酒杯。

坐在他对面一直想看他笑话的一个富豪终于忍不住开口道：“中国人，喝过这种好酒吗？”他的话不怀好意。

“没有！”

孟哲回答得很干脆，他说的是实话，他确实没有喝过。

他刚回答完，餐厅里响起一阵轻微的笑声。

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