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第一百五十六章 第八道菜.清蒸水晶鸡(2/2)

姜烬已经迅速把整鸡放在专门用来处理熟食的案板上,再将大铜盘里的鸡汁全部倒了出来。

同时蒸了四只鸡后,铜盘里头自然留下了大量鸡骨和鸡肉渗出的汤汁。

这金黄的汤汁散发着鲜美的气息,但却依然不是姜烬想要的浓稠度。

于是他将这一大盘子鸡汁全部倒进旁边的炒锅,开火加热,让里头的美味更进一步的开始浓缩。

与此同时,制作这水晶鸡的最后一道工序也出现在了姜烬手中。

唰!

还没等薇绮夫人跟寇蒂弄清楚发生了什么。

只见眼前一道红光一闪,一大片带着鸡皮的鸡肉直接从面前那只整鸡上飞了下来。

鸡肉在那锐利之极的锋刃挥过后瞬间剥落,就像是从树上剥落一片树叶。

这......这是什么刀法!

是人能做出来的事吗!

当姜烬拿起“情热之刃”开始剥离鸡肉时,薇绮夫人跟寇蒂不禁看得惊呆了。

每一道热情的红光闪过,整鸡上便会有一部分皮肉被轻易剥落。

最可怕的是,这些鸡肉被剥离下来的形状跟附着的骨头弧度几乎一模一样。

随着姜烬的刀锋不断划过,一副完完整整,几乎没有鸡肉残留的骨架子也呈现在了两人眼中。

蒸熟了的整鸡去骨,并且还不在上面留下一点肉末,速度也快得惊人。

一分钟不,最多只花了四十秒左右吧,简直是神乎其技。

因为这一切看起来太匪夷所思,当姜烬把第一盘鸡肉摆好,再将浓缩后的鸡汁淋在上面时。
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