“你们先尝尝这核桃酪、五香杏仁，我继续说。”许卫国笑道：“糯米凉糕也是四九城的传统糕点，节日食俗。

凉糕也是佳节美味，在北方地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。

清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。

因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。”

“糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

每100克糯米的营养成分，能量348千卡，蛋白质7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；叶酸18.7微克；膳食纤维0.8克；硫胺素0.11毫克；核黄素0.04毫克；烟酸2.3毫克；维生素E1.29毫克；钙26毫克；磷113毫克；

钾137毫克；钠1.5毫克；镁49毫克；铁1.4毫克；锌1.54毫克；硒2.71微克；铜0.25毫克；锰1.54毫克。

桂花酱所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

红果的营养及其丰富，其维生素c的含量仅次于红枣和猕猴桃，在鲜果中居第3位，比苹果高17倍之多；特别是钙的含量，在诸多水果中名列前茅。

在每百克山楂果肉中，含蛋白质0.7克。”

“制作办法：把泡好的糯米蒸熟。

趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。

找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙，再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。

晾凉，切成块，就可以了，相当的简单！”

看着赵艺对这些食物如数家珍的样子，现场所有人对他充满了崇拜之色。

吴兰呆呆道：“哥，我要是有你这样的知识含量，肯定不会有任何次品逃过我的验收。”

冉秋：“好想像许大哥你这样学识渊博啊！”

娄晓娥：“卧槽！

好厉害！”

杜月惊叹，“卫国，你到底在哪里知道这些东西啊！

我...我也想学！”

许卫国摇摇头，“没办法老天爷赏饭吃啊！”

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