第125章 当场策划,锦鲤观众诞生(2/2)
官号:『信我者永生。』
昵称‘~SOS~’:『@网警,这里有人搞传销!』
半分钟之后,网警到达事发现场:『@昵称‘~SOS~’,报假警是要负刑事责任的。
据调查,避风阁餐厅合法经营,不存在任何违规操作!』
昵称‘~SOS~’:『@网警,下次别@我了,否则亲人两行泪!』
午高峰终于到了尾声。
几个男生抱着手机,看到卢嘉言在官号回复网友,便是爆笑如雷。
“咱们现在开始抽取第一天的幸运观众吧,只需要抽取20名,”卢嘉言迫不及待做这件事,好让网友们知道这是切切实实可以得到的用餐福利。
南朝便让顾晏和吴念生,华锐他们在电脑里面抽取当天的幸运观众名单,并且全程拍摄下来,与幸运观众名单一起,传到抖音。
20分钟之后,第一批幸运观众诞生。
这批幸运观众的名单昵称,随着他们的订单序号,一起发在了抖音这条视频底下,置顶公布。
短时间之内,餐厅又公布了第一天产生的幸运观众名单,可把CBD金融区的白领们闹得,一个个中午都在抖音活动。
如此一来,通过这些小手段为餐厅引流,吸引更多白领们到了饭点,自动自发结伴到餐厅用餐,这样也省了配送这个环节。
整个中午,餐厅接待了318位到店顾客用餐。
所以,这些到店顾客的到来,也打乱了厨房原先的出餐计划。
小江和萧景园一直在厨房颠勺炒菜。
他们还得各自带一个徒弟。
丁紫妮跟着小江学习烹炒盒饭的技巧和要领。
胖子小周的主厨经验更加扎实,跟着萧景园学习也很认真、用心。
他非常清楚,与他一起进入避风阁的另外两个同事,小周和李婶,他们已经能独立撑场做早点面食,心里暗暗发誓,“一定要尽快上灶。”
午饭后,两位工程师带着工人和荧幕,来到避风阁安装投影。
因为大厦所有涉及到临时改装线路的事情,都得通过物业审批。
南朝给物业打电话,申请物业派电工过来监督的时候,物业经理也听说了小餐厅于楼上的土豆动画联手,要举办一场内部公映活动。
物业听说,小餐厅内部答谢公映《封神(三)》,主动派人上来19楼,说周五当晚活动现场人多,会多安排几个保安到19楼维护秩序,确保参加活动的人有序入场,安全立场。
萧景园也表达了感谢,说当天晚餐,请他们值班的所有保安吃晚饭,就当是工作餐。
下午三点刚过,工程师们就到餐厅来安装投影。
萧景园则是和小江,南朝他们几个男生坐在一块儿,对中午的售卖情况进行汇总。
经过电脑上面点餐的汇总,大家发现了一个非常明显的特点:
作为第一天正餐上线的新菜,红烧肉是所有新菜当中卖的最好的一道菜,一共卖出了681份。
“还得是名字取得好啊,你们看,『业绩翻红』红烧肉上线,那些搞销售的就来了。”南朝笑眯眯的说道。
大伙都把目光投向了萧景园,对他的厨艺已经深信不疑。
小江见萧老板的红烧肉获得市场深深认可,很开心的恭喜对方,然后指着南朝汇总的其他菜,“白切鸡的销量也不错嘛。”
“对,白切鸡卖了560多份。
销量不错,今晚采购的时候,多买点鸡,今天是食材所限,否则,小江的白切鸡就会引领风潮。”南朝一碗水端平,不偏不倚的对两位主厨分别夸了一顿。
顾晏从南朝手里扯过汇总表格,目光落在午餐销售汇总表。
再看看末尾的汇总,十分讶然:“今天中午还卖了1900多份盒饭……”
“比起昨天的火爆,今天中午稍微逊色了一点,”不等萧景园说话,就听到小江说道,“主要是今天中午全是平价菜,看来,小黄鱼这种奢侈午饭,必须每天上一点,也能提高销售额。”
“好,今晚我订采购的时候,开20箱小黄鱼。”萧景园说道。
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