红薯干真好吃！

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“这卤鹅做得真好吃！”

餐桌前，沈国富吃着美味的卤肉，对林旭的手艺赞不绝口。

跟之前做过的烧鸡、甜皮鸭以及盐水鸭都不同，卤鹅的口感更醇厚，肉质劲道但又不失鲜嫩，咬一口，美味多汁。

南姜特有的辛香和冰糖的甜味，以及生抽老抽本身的豉香，吃起来特别过瘾。

再加上鱼露本身的鲜香，不仅让鹅肉更加味美，同时也让卤鹅拥有了与众不同的迷人风味。

鱼露，指的是将捕捞上来的新鲜海鱼，一般都是个头很小的鱼，淘洗干净加入大量海盐进行密闭发酵后获得了的红色汁液。

这种汁液带着浓郁的鲜味，是沿海渔家必不可少的调味品，不仅盛行于潮汕地区，就连整个广东甚至东南亚，鱼露的应用都非常广泛。

用这种调味品来卤制狮头鹅，味道可想而知。

张春生夹着鹅膀子上的一块肉，边吃边说道：

用筷子将这些南瓜干从蒸盘里取出来，放在一个竹篦上晾着。

这会儿好不容易出来，三人都没了力气，只有墩墩还昂首站在船头，像是准备上岸劫掠的海盗船长。

而且景区风景好，待遇好，每天还能锻炼身体，不比天天坐办公室腰酸腿疼强？

“大年初六就喊你们来上班，家里没意见吧？”

下午春生表舅准备跟贾兴旺去山顶给新装的栏杆刷油漆，这种典型的高空作业是不允许喝酒的。

林旭尝了一片，味道倒是不错，香香甜甜的，但口感就太差，就像是在吃一个泡软了的南瓜饼干。

林旭把手中的袋子递给沈佳悦，接着一把将墩墩抱在怀中，大家溜达着往回走。

“对啊，所以我吃了好几口……别说，这红薯干真是又甜又香，幸好三姑又做了一些，等做好了我也要带一些去学校，考中央财经，全靠这些红薯干了……”

“对，我二姨家那小子年前太爷去世，想回来奔丧，却被公司领导骂了一顿，真好奇这些当领导的是不是从小没爹没妈。”

这不是欺负老实人吗？

沈佳悦不仅给小蕾和石茉莉一人分了一片，还给墩墩撕下来一小条，小家伙立马美滋滋的吃了起来。

他对这些事儿插不上嘴，也没准备插嘴。

吃完了一片红薯干，陈少康又捏起一片，冲林旭问道：

“表哥明天是不是就要回京城了？”

沈宝宝委屈的撅了撅嘴：

毕竟这是亲家的心血，要一块儿注销了，这不是坑人嘛？

回到餐厅，南瓜干也已经烤好，林旭端出来让大家尝了尝，都觉得很好吃，甚至不比红薯干逊色。

嘟囔完毕，某位十四岁的男子汉，接过红薯干吃了起来。

“那今天这不是吃不上了嘛？”

沈佳悦带着墩墩和小蕾茉莉跳到小船上，奋力的划着船，而陈少康几人则去水库尽头的水闸前，打算看看能不能捞点鱼上来。

洗干净后将上午做盐焗南瓜的食盐端过来，他没有直接开始做，而是先往锅里放了一些陈皮和其它香料。

“我算什么总啊，也是干活的命……今年大家都努力，等开春了，带大家去医院做体检，顺便帮你们把社保五险一金啥的都办齐。

咱虽然没在市里省里，但该有的待遇不能少。”

依稀记得那会儿来景区上班，是因为找不到工作想将就一下，以后有好工作了再跳槽。

“两三天就行，晾得越久甜度越高。”

虽然这会儿飞马集团还只是个空架子，陈美亮一个人几乎包揽了公司的半数职位，但以后马场营业，飞马集团会成立自己的票务公司、运营公司、餐饮公司、马匹饲料公司等等。

水上乐园的设施需要加固，丛林穿越的钢索需要更换，跳楼机需要全方位保养维护，再加上新扩建的部分，活很多，但每个人都干劲十足。

亲戚们吃卤鹅的时候，旁边桌子，大家对今天的火焰醉鹅也赞不绝口。

林旭说道：

刚咬一口，小勋就问道：

“不是说宁愿跳水库也一口不吃吗？”

“嗯！”

摆好，放在通风阳光好的地方开始晾晒。

做完这些，他将炒好的南瓜子端到外面晾着。

“快到岸边了，加油划呀！”

林旭问道：

这是个需要耗费时间的过程。

除了鹅头，鹅脖子、鹅肝、鹅血、鹅掌、鹅肠、鹅肫等部位，也都非常美味，尤其是卤好的鹅肝，口感柔软，滋味丰腴，切的时候，刀口处就不断有鲜香的汁水涌出来。

真是感谢命运的垂青啊！

“说不吃就不吃，咱好歹也是堂堂十四岁的男子汉，说话算话！”

林旭夹着一颗卤成了褐色的鸡蛋冲旁边长吁短叹的沈佳悦问道：

他看了看锅里熬煮的南瓜，估计至少还得半小时，便用袋子盛了一点红薯干，又抓了一把南瓜子，跟老妈交代一声，便溜达着去了水库边。

她捏起一片红薯干送进嘴里，感受了一下那劲道的口感和甜香的味道，顿时眼前一亮：

“哇，好好吃，你们也尝尝，超美味。”

还是老老实实做菜比较好，毕竟这才是立身之本。

有墩墩在，应该就不会有危险，因为这小家伙虽然调皮了一点，但绝对不会坑自己人。

“不会有危险，再说都那么大了，你们也不能一直在身边跟着啊。”

他抓着缆绳，将小船扯过来，三人一猫全都上岸，便牢牢系在岸边的木桩上。

他端着切好的红薯片来到厨房，放进烘烤箱中，开始烘烤。

万一香料在食盐中糊掉，那损失的就不是香料了，还有一整锅食盐以及好不容易洗出来的南瓜子。

鹅头上的皮比较厚实，满是胶质，尤其是褶皱的部位，美味又好吃。

但不同的是，颜色还没卖的那种接近橙色的南瓜干好，刚开始林旭觉得是火力不够，但现在看来，应该是商家用色素的缘故。

“我还是放烘烤箱里做一些吧，这些竹帘生产过程中说不定加了药水，没必要冒险。”

这鲜香的美味，再加上林旭为了照顾北方人的口味，特意放了一些小米辣和二荆条提味，鹅肉中的鲜辣，让员工们都大呼过瘾。

不管二舅还是老丈人，在商业管理方面都有独到的见解，自己没必要班门弄斧。

怪不得都说潮汕地区的卤水鹅肝不逊于法国鹅肝呢，这柔软绵密的口感，确实不是一般食材能比拟的。

员工们纷纷说道：

“咋会有意见呢，咱景区又是发肉又是发钱的，还提前好几天放假让我们准备年货，比那些企业可好多了。”

炒香从食盐中捞出来，下入南瓜子。

她正要抗议，但闻到红薯干的味道，便改变了主意。

林旭夹着一筷子像是面条一样的鹅肠送进嘴里，慢慢咀嚼，认真品味着鹅肠的劲道和浓香的味道。

他拿着菜刀，准备将剩下的南瓜全都去皮去瓤切成小块，准备开始熬南瓜糖，临走前，得把这事儿做了。

嗯，大姨子除外。

“很快就会回来，到时候咱还开车来。”

小勋手中还提着好几条黄鳝，也不知道几人是怎么捕捉的。

不仅变薄，还收缩了不少，跟卖的地瓜干有了几分相似。

只要景区不开除，就一直干到退休！

到时候在家里带着孙子孙女，领着退休金，美滋滋。

吃完肉再一点点把粉糯糯的鹅脑吃下去，感觉真是浑身舒坦。

等蒸透了再烘烤一会儿，就可以品尝了。

餐厅里，陈美娟见几个小年轻出去，小声嘟囔道：

“他们要是跑去水库边，不会有危险吧？”

自打去年景区火了之后，大家才有了奔头，景区也有了发展方向。

林斌不会跟自己过不去，捏起一片尝了尝，觉得味道确实不错。

但现在，跳个屁啊！

林旭说道：

几人走过来，林旭拿着袋子里的红薯干递过去：
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