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20.酿造技艺(2/2)

你只需按照我的吩咐去做就行了。



看小缺还是一副不相信的模样,魏明无奈地叹息道:

"你放心好了,我这次只是为了酿造酱油,自然不会拿我们玉香楼的饭碗开玩笑。



"只要酱油酿造成功,我们便不愁没有生意了。



魏明语气坚决地说道。

"酱油?



小缺的脸上露出疑惑的神色,不知道这个词语代表了什么。

不过这也正常,魏明早已打探清楚,别说这长沙城,就这整个荆州,也没几个人听说过酱油。

要知道,乱世之中,百姓连吃穿都困难,又怎会有多余粮食去酿造酱油呢?

何况古法做出来的酱油的味道并不好,以至于那些王侯士大夫,宁愿用多余粮食酿酒,也不会用来酿造酱油。

不过就算有人酿造酱油,魏明也有信心在味道上击败他,用自己严谨的酿造工艺出来的酱油,不可能差于他人。

所以,魏明看向满脸疑惑的小缺,解释道:

"就是一种调味品,你只管做就是了。



听魏明这么一说,小缺也只好将信将疑的点了点头。

既然明公都已经这么说了,小缺也不好反驳什么,只好乖巧地答应下来,然后将那些装有菽的麻袋倒入水中。

咚咚!

咚咚!

咚咚!

就在魏明的注视下,水面上浮现出一丝丝涟漪,然后就像被风吹散一般,消失不见。

不过一会儿功夫,几个麻袋里的菽便全都倒入水中。

"小缺,这些就交给你了,记住,一定要浸泡约八小时,以豆皮起皱纹为度,再上锅蒸熟,之后放在太阳下暴晒。



魏明仍不放心的叮嘱道。

"嗯!



小缺重重点了点头,然后开始认真处理起来了。

"明公,你还是先去照顾店里生意吧,这些活,交给小缺就行了。



小缺转过身,对魏明说道。

"嗯,那就辛苦你了。



魏明点了点头,随后离开了。

他走出厨房,朝着酒楼走去。

既然酱油的酿造还需时间,不可急于一时,如今还是专心面对店内的生意吧。
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