年关将至。

屋外天寒地冻，北风呼号。

木一起身把门窗紧闭，把被子从卧室里抱了出来，一家人紧紧地裹着被子，窝在沙发上看电视。

看了一会儿，快到中午了。

也该吃午饭了。

木一轻轻地掀开被子，下了沙发，赶紧给金百合和小乐乐把被子裹好。

他来到厨房，捡出一些土豆，拧开水龙头接了盆冰冷的自来水。

然后哆哆嗦嗦地洗土豆。

把土豆表面的泥灰洗干净了。

便把土豆捡到洗菜池里，将洗土豆的泥浆水端到厕所里倒在马桶里，按下冲水按钮把便槽冲干净。

返回厨房将土豆冲洗干净，捡到锅里，然后加上水，盖上锅盖，端到液化气炉上，点火开煮。

忽然他像是想到了什么。

只见他蹲下身子，在大理石案板下面的橱柜里的小塑料筐里，拿出两枚鸡蛋放到锅里和土豆一起煮。

云安康家客厅里，空调、取暖器、电视全都开着，整个屋里暖和得像是夏天一样。

小孙子和小外甥们，相互打闹、追逐，都热得冒汗了……

李四喜已经把昨天没有吃完的羊肉炖热了，从厨房穿过天井院坝，回到客厅招呼正在打麻将耍的云安康和女儿女婿、儿子儿媳，还有正在玩耍的孙子、外甥，一大家子人快到厨房去吃炖羊肉。

自从日子好过了，每年冬天李四喜和云安康都要宰羊子炖给孩子们吃。

因为李时珍在《本草纲目》中就说过：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。

在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

虽然羊肉的吃法有很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。

但是大多数人还是喜欢选择最简单的烹饪方法——炖。

在炖羊肉的时候、适当地添加一些干辣椒、生姜、花椒，这样一来不仅可以去除膻味儿，还能保持羊肉原有的风味儿。

云安康一边招呼儿孙们吃肉喝汤，一边老生常谈地科普起吃羊肉的禁忌。

羊肉不能与醋同食。

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。

羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。

因此羊肉汤中不宜加醋。

另外，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

不宜与茶同食。

羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶? 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质? 容易引发便秘。

忌铜器烹煮。

《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。

羊肉为高蛋白食物? 以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。

不宜与乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。

不宜与豆酱同食。

不宜与荞麦同食。

服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

不宜与南瓜同食——若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病……

云安康一边讲，引得孙子外孙们像是背书一样，摇头晃脑地跟着复背。

逗得大人们哈哈大笑……

每每看到这一大家子其乐融融的场景，云安康和李四喜心里都会感慨一番。

忆苦思甜回忆以前困难的日子，儿女们看到邻居家不知道从哪里得来一条羊腿，就在院坝上支锅烧火烹煮。

小孩子不懂事儿，看到了就想吃，便眼巴巴地依守在邻居家院门口，口水滴答……但是邻居家却没有分哪怕是一小片肉给他们，还呵斥辱骂他们。

兄妹俩便很伤心地哭着回家去了。

等云安康和李四喜回到了家里，看到一双儿女哭得泪人儿一样。

问清楚了缘由，两人的心，那也是万分难受。

从那时起，李四喜和云安康便在心里发誓一定要奋斗个人模人样出来。

以后年年都要宰头羊子炖给娃儿些吃。

夫妻二人为了这个内心深处最朴实的念想，一步步奋斗。

日子早已经是今非昔比了。

但是每年冬天顿羊肉便成了家里的一个“传统”。

一大家子吃饱喝足。

老的小的，洗了手、漱了口，又回客厅去玩了。

李四喜把厨房收拾妥也回到客厅里。

看了一会儿电视。

云安康问她：“四姐，你打两把不？”

“我不打。

你们几个打就是了。”李四喜不喜欢打麻将。

她也不喜欢看打麻将。

坐了一会儿，她站了起来。

把衣架上挂着的貂皮大衣拿来穿到身上。

又拿起羊绒围巾围上。

云安康抬头眼看了看李四喜。

“四姐，你这是要出去啊？

外面冷得很哦。”

“我出去走一走，消消食。

你看你们，吃了就坐着打麻将。

一动不动的，咋个不长胖嘛？”

听母亲这样说。

女儿赶紧辩解到。

“老妈，你这样说就不客观了哈。

你看，我们哪个没有在动啊？”

说完，大家就很夸张地去搓麻将了。

“哗啦哗啦”的麻将声响了起来……

李四喜出了门，屋外真冷。

她四下看看了，家家户户都是关门闭户的。

去哪里呢？

她突然想到了一件事情，木一买了她家的房子，还有两万块钱没有付。

打定了主意，她便信步来到了木一家。

估摸着土豆差不多已经煮熟了。

木一赶紧去把液化气关了。

让液化气炉的余温继续把锅再烤一会儿。

才把锅端了下来。

先把鸡蛋捡了出来，在案板上磕破壳，剥去蛋壳，拿了一个给小乐乐吃，拿了一个给金百合吃。

“哥。

你的呢？”金百合见木一一手拿着一个剥好了的鸡蛋，给了她和小乐乐，木一就没有了。

“我的，还在锅里呢。

你们快趁热吃吧。

一会儿冷了就有腥味儿了。”

其实，木一就只煮了两枚鸡蛋。

这是他特意煮给她们娘俩吃的。

算是补充一点儿营养。

小乐乐拿着鸡蛋，咬了一口，望着木一笑了起来。
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