但实际上，他下面要推出执行的具体措施才是真正的杀招。

简单说起来，宁卫民把成本线定得很宽松，但管理措施却堪称苛刻。

一，即日起，从天坛公园借调五个保卫科干事，作为“坛宫”内部巡察和保卫人员。

这些人会每天在收银台、仓库、后门、后厨这四个地方自由随机巡察，杜绝偷拿现象的发生。

任何“坛宫”职工都必须无条件配合对方的检查工作。

二，抓住一次偷拿违纪，不论物品价值大小，罚款十元。

当月超过三次，直接辞退。

长期累计五次，同样辞退。

知情不报者，记半次违纪，罚款五元。

知情举报者，如查属实，奖励五元。

奖惩制度对所有管理人员同样适用，而且奖惩金额翻倍。

三，财务部以后增设成本控制专属会计，每日专门递交成本报表。

各部门需每日严格盘点库存货品，从即日起，饭庄增加夜班岗位，餐厅和厨房都每日盘库。

报损必须填写报损单，理由写清楚，需管理人员签字。

四，既然大家已经定出了合理的成本线，那么就要说到做到。

如不能在保证菜肴品质和服务质量不减低的情况下，完成这个目标，所有管理人员扣罚全部奖金。
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