这就好比美国当年的淘金热，你不是淘金工人，但你只卖淘金时用的铁镐，你都会发财。

即使你不打工，只做外来打工人员的服务工作，也够你本村人赚的了。

卖水卖烟，十几个平方米的门面，也可以养活一家人。

更何况，农村房子宽，有几家人，把老宅子租给临时项目部，房租也是一笔好收入。

再有最大的项目，武汉高铁站，这规模这气势，在当地杜志民眼中，那就是发光的金子啊。

就说这些商品房，修完了，民工走了，项目部也撤了，也不等于生意结束了。

起码，他先得装修吧，这就是罗哥赚钱的门道了。

按这规模，光是装修的周期，就以目前正在修的楼来算，做五年建材生意都是兴旺的。

更何况，这房子卖出去了，住的人得进来了吧。

商业其实很简单，周边人口的多少直接决定了市场的规模。

人多了，购买力就自然上去了。

这是一个高速发展的时代，各种机会就在眼前，如果不发财，只有一个解释，那是你懒。

当然，身体有病的原因除外。

冬子问到：“何老大这么穷了，看样子，他也是爱财的，怎么不找点事干？

看他身体也不差，一个月搞个两三千元钱，怕是容易的。

更何况，他家也有房子，收点租金也行。

何况，你们说的，原先父母是种菜的，他就是种菜，也能够得些现钱。”

“你问对了。

他这人，一般的工作还看不起，总认为自己就应该在武钢上班，当个正式工人。

莫说他没那技术那条件，就是有，能干多长？

他喝酒误事的事，人人都知道，哪个敢用他？

我们现在，都没人愿意给他介绍工作了，怕给别人丢麻烦。

你要说租房子，他家的房子，自从他父母去世后，从来没修整过，连卫生都不打扫。

你是没到他家里去过，你要是去了，都找不到一条干净的板凳。

种菜？

想都别想，他从小就不学，根本就不会。

更何况，他认为自己是有思想的上等人，怎么可以挖泥巴呢？”

罗哥说完，再喝了一口酒，总结到：“所以，他把自己活成了一坨泥巴，甚至连泥巴都不如。

泥巴还长庄稼，他那泥巴，草都不长。”

一时大家无话，不是对这人的叹息，而是对这种人，简直就无话可说。

后来冬子的经历也证明，自那天以后，老板夫妇，就再也没提过何老大。

即使何老大有时从门口经过，也没人给他打招呼。

罗哥酒喝得差不多了，当然还要有话说。

“所以，你莫看遍地黄金，你不找，你不挖，它是不会跳到你碗里来的。

黄金埋在沙里，沙子再松再浅，但你得挖，你得淘啊，对不对？”

真理在握的罗哥，此时显得大气而宽容，酒精上头了，脸上成酱色，目光呈红色，放下酒杯，说了句：“小陈，你两个菜，居然下了我半斤酒，太好吃了。”他转身给黄姐说到：“我想睡一下”。

黄姐问冬子：“让罗哥睡你的床，行不行？”

冬子笑着对正在收拾碗筷的黄姐说到：“这是你家，随便呢。”说完，冬子就到商店外面，守顾客去了。

过了一会，黄姐洗完碗过来了。

冬子此时已经是个有心人了，会在有意无意间，通过聊天的方式，了解这生意场上的潜规则。

“黄姐，你刚才说的那个开餐馆的三嫂，是不是斜对面，最近经常关门的那家？”其实冬子是明知故问，那家餐馆的灯箱上，明明就写着“三嫂美食”。

“对啊，她们家，两口子，还有他小叔子两口子打下手，共四个人，这餐馆也不大，平时生意就那样，好在不交房租，自家的房子，门面是他们卖下来的。”

“按你说，那生意一般，养活两家人，也叫一般？”冬子的问题是有道理的。

如此辛苦地养活两家人，行利每月至少得两万吧？

这种估算不过分，冬子有依据。

按三嫂她家这四个人的年纪和身体来看，每个人，找一个每月四五千的工作不成问题，再加上如果把这门面租出去，每月总收入也超过两万了。

按成本倒推的方式，冬子心里大概有个底数。

“生的煮熟，对半出头。”黄姐突然冒出这句话来，这句话如果用武汉话来讲，是押韵的。

因为，在武汉把这个“熟”字要停念成“shou”。

其实这种地方特色的语言艺术，即使在最严肃的场合，偶尔也能够遇到。

当年，伟人在武汉写“茫茫九派流中国，沉沉一线穿南北”，葛校长就专门解释过。

伟人写诗，是按湖南话来押韵的。

在湖南，国家念“gue”，与后面一句的北字，相对应，湖南人念“bie”。

所以，听起来是押韵的。

当然，当时普通话并没在中国普及，这种情况经常发生。

而今天，听到黄姐顺口出来的这句话，冬子当时假装表情惊异。

其实，冬子卖羊肉串时就知道，做餐饮，毛利对半是基本行情。

所谓对半，就是利用一百块钱的材料，做出两百块钱的食品卖出去而已。

中间包括加工的技术及人工水电等各项成本。

黄姐看到冬子好像不太懂的样子，好为人师的习惯就出来了。

“你今后如果办餐馆就晓得了，那是个辛苦活，表面看起来利润高，但菜是一锅一锅炒出来的，油烟不说，特累人，不好干。”

“那是，这也算是挣辛苦钱。”

“就是辛苦钱，有人挣得到，有人还挣不到呢。

我不是厨艺不好吧？

我就有时候找三嫂子问，她也教，但我也学不会，这东西是天生的，你不会炒就是不会，学不来。

但是，她说的生意经，我倒是觉得，她是个能干的人。”

冬子问到：“把菜的味道搞好，不就行了，还有什么生意经呢？”

“你莫说，我不问，我都不知道，还有那多名堂。

三嫂子跟我熟，我又不开餐馆，她找我借过钱，所以她愿意告诉我。”黄姐对自己的人缘和处事，稍微有点骄傲。

“光把菜味道炒好，就能够赚钱？

哪个厨师不会？

如果你是老板，不会算成本账，是不行的。”

冬子觉得有意思，毕竟父亲当年卖羊肉串或者自己卖的时候，由于产品单一，为保障品质，倒没算过什么成本账。

当然，冬子知道，父亲肯定是算过，只是没有告诉他。

他本人呢，只是照着父亲的模式做就行了。

黄姐继续说到：“比如说肉吧，肥的用来炒回锅肉，先把肉煮熟，不容易坏，今天卖不完明天还可以卖，光放冰箱的是瘦肉，因为要新鲜。

就是瘦肉，也先用油锅炸一下，一整天就可以摆在那里，既不坏，客人点了，出锅也快，这只是工序问题，倒并没什么难的。”

“这个厨师都知道，我也知道，并不稀奇。”冬子想了解更我东西，采用了激将法。

黄姐好像要显示自己知道得多，就继续说到：“还有你不知道的。

比如说她的主要顾客，建筑工地上的民工，怎么办？

肉不能给多了，但要有肉的感觉，就多加肥的。

民工饭量大，就多加一些米饭，这成本不高，但人家吃得饱。

更何况，民工流汗多，体力劳动后，吃东西，就得多加盐。

好多菜，要让民工们感觉有意思，就多把辣椒，这辣椒一多，人家觉得够味道，口碑就起来了。

其实，辣椒还有另外的作用，就是可以掩盖其它味道，存久了的肉，如果辣椒放得多，别人也吃不出味道来。

当然，三嫂子还算是老实人，她倒不会把已经坏了的肉，拿出来卖。”

冬子问到：“那要是有人不吃辣椒呢？”毕竟，他卖羊肉串的时候，有人专门要求不辣的。

“那就换成卤菜，就是要卤味重的那种，反正是重口味，人家才喜欢。
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