“两口锅火力不一样，”元霄告诉包小菜，“一道的必须用猛火，将骨头彻底熬开。

这个至少需要二十四个小时。

一天之后，再移到第二口锅里面，包括猪骨头，全部要移过来。

第二口的锅，用中小火熬制，浓郁的汤，就是源自这里。”

包小菜详细记录下来了：“那肥肉、长葱、蒜头呢。”

“长葱和蒜头放在第一口锅，要注意熬开之后，转移到第二口锅时候，要舍弃掉。”元霄交代着。

第二口锅是中小火，残渣太多的话，会糊掉。

所有的细节都必须考虑到位。

“肥肉就放在第二口锅那里，慢慢熬化，至于油脂量，你自己把握。”元霄站了起来。

基本上面和汤底的制作，已经和包小菜沟通完毕了。
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