105.名厨出山(2/2)
你穿的过于低俗,又让客人轻视你。
特别是陶经理,又是个漂亮大姑娘,还容易让客人起歪心思。”
他说到这里,刘进先乐了说:“老爷子哎,你说我们嫂子是大姑娘,这不是骂我们高哥吗?”
他这么一说,连孙继超都乐了。
陶洁的脸也红了。
“大姑娘咋了,不对吗?”孙立海还没倒过闷儿来,顿了一下,才想明白,改口说,“那就是漂亮小媳妇,这总行了吧?”
“不许捣乱!”高崎就说刘进,“好好听老爷子讲。
老爷子这都是宝贵经验,别人想学都学不着。”
刘进还不服。
“我就是一炒菜的,我学这个干吗?”
高崎伸手就在他脑袋上拍一巴掌。
“你说干吗?
你特么还想炒一辈子菜是不是?”
刘进就问高崎:“你啥意思啊高哥,你还想培养我当经理呀?”
高崎就皱眉说:“你有点正形成不成啊?
老爷子讲的这叫生意经,你懂不懂?
将来到哪里都能用的上。
哪天小崔学成了回来,你不想和她开发廊了?”
刘进还想说话,陶洁就看他们俩一眼,不高兴问他们说:“听你们俩说还是听老爷子的?”
两人就都不敢说话了。
却不料,孙立海冲着刘进去了。
“炒菜的咋了?
不要瞧不起自己。
哪一行你做精了,也能出人头地。
我也是炒菜的,你可着唐城打听打听,多少酒店高价请我,我都不去?
那些酒店的老板,哪个不是有头有脸的人物?
见了我照样客客气气的。
别说他们,就是咱们市里好些个领导,想吃我做的菜,都得专门用小车来家接我。”
刘进看看孙立海,再看看孙继超,就嘿嘿地笑。
这就又招来高崎,给他脑袋再来一巴掌。
“好好听老爷子讲!”
孙立海又讲下去。
“我虽然是个厨子,可饭店这一行,我见识的多。
为啥说我说的这些规矩都对呢?
因为从我爷爷那一辈算起,我们家就是干这个的,到我这一代,已经是干了三辈了。
还有一个原因,就是我们这三辈,都是出自唐城饭店。
这唐城饭店才拆了没几年,大家应该都有印象。
别看它只有三间大平房,一个四合院,可那代表着过去唐城餐饮业的最高规格。
为啥这么说?
那就得讲讲这个唐城饭店的来历。
唐城饭店解放前叫聚香坊,创始人是清末宫里的御厨,那本身就带着宫里的规矩。
打我爷爷开始,就在这聚香坊当厨子。
我爹掌厨的时候,我打小就跟着他,在那个四合院里跑来跑去,整天地跟着看,看都看会了不少规矩。”
孙立海讲到这里,高崎就上了心了。
他好像看到了一条干大事业的出路。
能不能通过孙立海,恢复聚香坊呢?
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