一只干干净净，分门别类处理好的跳跳兔，在一晃眼间，就诡异的出现在一旁的水台上。

兔肉要被各式花样处理，大如猪腰的兔腰子还从来没品尝过，也不知道口感如何。

兔肠、兔肝、兔血都是好东西，也不能浪费啊！

不足二十分钟，耶夫雷就处理了二十一只跳跳兔、芦花鸡和无『毛』鸭，其实也就是一样七只而已。

这手速，足以一人承担一家大型酒楼的全部水台工作，还能剩余大量时间。

运刀如飞，刀光闪烁，如同神行百变的蛟龙，翻云覆雨间自由翱翔。

玄阶特制斩切刀，锋利异常，削铁如泥，将坚韧如铁的骨骼轻轻松松切断，宛若划过水面的利刃，又如切着水嫩老豆腐，完全没有任何障碍和阻隔。

曾经宛若交响乐的悦耳刀声消失了，只留下悄无声息间就摆满砧板的肉块、肉排和肉片。

齐奥弗拉瞳孔急缩，暗自嘀咕着。

这无影无形的刀速，要是自己被近身，毫无防备之下，估计也难逃毒手。

耶夫雷细细的将肉类食材分门别类的码上去腥料和几味香料后，又将选定的各类蔬菜仔仔细细的初加工一下，才游刃有余的慢慢点火。

由于没打算做汤菜，故此也就省却很多麻烦步骤。

作为耗时较久的红烧跳跳兔，红烧芦花鸡以及红烧无『毛』鸭，其工序基本一致，也是作为试探，被耶夫雷安排在了首位。

娴熟的热锅，下冷油，小火煸香姜蒜，将大小均匀的肉块分别炒至变『色』，就加入适量的高汤，混入香料和细糖，大火急烧一会后，就小火慢慢焖烧。

这一次，耶夫雷没有单独炒细糖。

其实上糖『色』的方法多种多样，无非就是如何巧妙的化糖，让食材颜『色』更诱人而已。

这不是耶夫雷偷懒，而是刻意降低厨艺水准，给自己都留点喘息机会。

时不时的看看红烧菜，耶夫雷也没闲着。

一道风靡蓉城的盐帮菜---仔姜蛙的改良版，就重出江湖。

盐帮菜重仔姜和泡椒，可惜自己都没有现成的，只能用椒椒块和老姜代替。
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